水晶饺子 花开富贵

作者： 一京一吒

第一次发菜谱，如有不详尽，请大家包涵

用料

• 水晶皮：澄粉 200克
• 玉米淀粉 100克
• 紫甘蓝水 开水 230ml
• 白醋 5ml
• 馅料
• 炒鸡蛋 3只
• 胡萝卜 1根
• 肉馅 适量

水晶饺子 花开富贵的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丝

步骤 2

煮水加5ml白醋，变色成粉色

步骤 3

紫甘蓝开水揉粉，可加10ml色拉油，搅拌成絮，揉成团，保鲜膜包裹待用

步骤 4

粉切剂子，用菜刀面抹油压成皮，包胡萝卜鸡蛋馅

步骤 5

成五边型

步骤 6

整成花朵，推出花边

步骤 7

冷水上锅，锅开蒸15分钟出锅，胡萝卜鸡蛋透着像花芯 花开富贵 吉祥如意

水晶饺子 花开富贵的小贴士

使用进口玉米淀粉，效果更佳，粉皮不易干裂

菜谱创建时间：2021-02-11 16:37:39