山家清供—橙玉生

作者： 梅食间

《山家清供》是林洪介绍宋代美食的著作，里面的菜品雅致清新，令人心驰神往。 橙玉生是里面的一道菜，类似现在的水果沙拉。

用料

• 橙子 1个
• 梨 1个
• 食盐 少许克
• 醋 1小勺

山家清供—橙玉生的做法步骤

步骤 1

准备橙子和梨，梨的种类可以不一样。

步骤 2

梨削皮

步骤 3

切成骰子大小

步骤 4

橙子去皮

步骤 5

同样切成骰子大小

步骤 6

加少许盐，和醋，拌匀即可。

步骤 7

摆盘，加入一点橙汁效果更佳。

山家清供—橙玉生的小贴士

注意盐和醋一定不要太多。

菜谱创建时间：2021-02-10 23:01:06