炸鸡块（过年）

作者： 娇蝈蝈郭

买了一只活鸡子，剁成小块，炸成鸡块，做扣碗吃，熬菜，河南风味

用料

• 鸡 1只
• 葱段
• 姜片
• 盐
• 糖
• 白胡椒粉
• 十三香
• 姜粉
• 生抽
• 花雕酒
• 鸡蛋 3个
• 红薯淀粉
• 面粉

炸鸡块（过年）的做法步骤

步骤 1

我把鸡子能去的皮，油都去掉了，扔了

步骤 2

加入白胡椒粉，盐，糖

步骤 3

十三香

步骤 4

姜粉

步骤 5

加入葱段

步骤 6

生抽一点点，花雕酒一点

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入3个鸡蛋搅拌均匀

步骤 9

红薯淀粉用凉水和开

步骤 10

淀粉水倒入鸡块里，加面粉，下锅炸，还是油温6成热，关小火，鸡块一块一块下，全部下完，开中大火，炸到金黄，捞出来就可以啦

菜谱创建时间：2021-02-10 21:21:43