奶酪棒

作者： 味蕾恶魔

宝宝爱吃奶酪棒 超市买的完全没有奶酪味 麻麻变魔法 自己做

用料

• 奶油奶酪（Kiri/安佳） 80克
• 淡奶油 50克
• 糖 20克
• 酸奶（普通冷藏酸奶，非酸奶饮料） 30克
• 纯牛奶 60克
• 吉利丁片 5克

奶酪棒的做法步骤

步骤 1

5克吉利丁片提前泡冷水软化；

步骤 2

奶油奶酪（Kiri/安佳）80g，淡奶油50g，糖20g，酸奶（普通冷藏酸奶，非酸奶饮料）30g，纯奶60g，放入主锅，设置6分钟/90度/速度2加热；

步骤 3

加入泡软的吉利丁片5g（模具变小，吉利丁片减到3g），设置1分钟/90度/速度2；

步骤 4

倒入模具，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，脱模食用。

奶酪棒的小贴士

上面的份量，正好做图片里的两板，也就是8根； 我通常会做2倍-3倍的量； 🌟我这是酸奶味的 🌟如果要做原味，那就把淡奶油增加到80g，去掉酸奶，另外把吉利丁片增加至6g就OK了 🌟如果想做水果味的，那就用20g水果汁替换方子里的酸奶，吉利丁片加到6g

菜谱创建时间：2021-02-10 15:18:40