枣馍

作者： 湘之厨房

用料

• 普通面粉 500g
• 白砂糖 随手捏点
• 水 260g
• 酵母 3.5g
• 红枣 26颗

枣馍的做法步骤

步骤 1

面粉放入和面机，加糖，水放微波炉盯30秒加入酵母溶解，启动和面机，面粉和糖稍微拌匀，逐步加水，和面一个程序！

步骤 2

发酵35分钟！

步骤 3

取出排气揉光滑，平均分成26个，大约30g一个，造型，从抖音里随便找！

步骤 4

二发至两倍大，春节前室温20度左右，饧面40分钟，冷水上锅，中火，上汽后20分钟，虚蒸五分钟！

菜谱创建时间：2021-02-09 16:33:12