网红超简单抹茶雪花酥做法！

作者： 孕妈日食记

抹茶味雪花酥，抹茶控必备技能！趁着过年新学技能，吃多了买的糖果，偶尔DIY一下，全家人都说好吃！抹茶味香浓刚刚好，搭配棉花糖的奶香+坚果的清香，大晚上做好，一吃就停不下来，自己做的也卫生健康～

用料

• 原味棉花糖 100克
• 舒可曼抹茶粉 1 0克
• 诺优能奶粉(婴儿1段) 100克
• 小奇福饼干 120克
• 憨豆熊杏仁腰果 100克
• 轻牧无盐黄油 4 0克
• 西域美农蔓越莓干 100克
• 舒可曼花生脆 50克

网红超简单抹茶雪花酥做法！的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，装盘备用，同时记得将抹茶粉加入奶粉中混合均匀备用，以免做的时候手忙脚乱。 特别说明:因家里没有电子称，加上我手感比较好，所以我都是凭手感抓取的用量。 至于奶粉为啥是诺优能1段婴儿奶粉，因为我娃现在纯母乳喂养，奶粉开封了得吃完不能浪费！

步骤 2

融化黄油至上图样。 电磁炉+麦饭石不粘锅+硅胶铲，是不粘标配，不然会粘到你怀疑人生。 电磁炉我是调到炒菜模式，300火候刚好，太高会糊太低不给力。

步骤 3

加入棉花糖到融化的黄油中，还是300的火候，翻炒至芝麻糊糊状，看不到有形的棉花糖为止。

步骤 4

关火加混合好了了抹茶粉&奶粉，一定要记得关火后再混合！搅拌至混合粉完全融入棉花糊糊中。 ps:一定要关火混合，不然会粘到你怀疑人生，别问我是怎么知道的。不用担心不热了影响后面步骤，锅底是有余温的！ 忘记拍照了～

步骤 5

将所有的坚果，饼干等倒入锅内，进行搅拌混合。 如果用锅铲翻炒不顺利，可以戴上一次性手套，并且提前在手套上抹上抹茶混奶粉，直接上手不断捏捏捏，更均匀。 因双手都在捏捏捏，所以木有照片～

步骤 6

定型压实+冷藏。 将混合后的东东倒入活底模具内，用擀面杖使劲压压压，撒上混合抹茶奶粉末，一定要使劲压压，这样做出来不会空心，更好看。 压实后，20度左右室温(我在广州)放置15-20分钟后，再放入冰箱冷藏5分钟(不是冷冻)! ps:活底模具记得提前撒混合的抹茶奶粉末，防止粘底。

步骤 7

定型后切块，再撒上混合粉末，一定要撒粉，不然出来像绿色的无法言状的东东。 我是比较放飞自我的人，所以切块真的还是凭手感，开心就好！

步骤 8

装袋封好！买了机封袋+mini封袋机，封起来更美观，并且方便存储，也方便送给亲戚朋友品尝。 这个时候突然觉得自己还是没那么放飞自我，还是精致的猪猪girl！

菜谱创建时间：2021-02-08 22:43:08