下厨房首发😛豆豉牛肉粒（简单的不行

作者： 向你扔了一坨放心肉

一到放长假就有兴致炒菜，回归继续记录😌😌😌😌 黑胡椒的吃多了 来点豆豉的吧

用料

• 牛肉粒 300克
• 豆豉 0.5小勺
• 油 2勺（不用很多牛肉比较油的话自己会出油）
• 生抽！是生抽 3勺
• 盐 1勺
• 糖 2小勺

下厨房首发😛豆豉牛肉粒（简单的不行的做法步骤

步骤 1

牛肉粒冰箱拿出来常温解冻了一会，我的牛肉是免洗的，能直接下锅，不能直接下锅的，记得洗后吸干水分或者沥干（不然油溅的你哇哇的。

步骤 2

放油，油温八成热中小火放一勺豆豉下锅（不要等油温太热了冒烟），翻炒。

步骤 3

翻炒后小火倒入牛肉粒，并一颗颗的打散它们，方便后续翻炒。

步骤 4

瞅瞅，继续翻炒，倒入两勺生抽酱油，先少加点不够再来呗，再加入两小勺糖（吊吊鲜味用，事后不觉得很甜，不喜欢甜的就少放点呗）

步骤 5

小火翻炒继续观察是不是你要的几分熟度，如果喜欢全熟，就在差不多9分熟的时候把火关了，盖上锅盖用余温闷一会。 别炒过头了，不然干巴了😲

步骤 6

出锅前尝一下够不够咸，毕竟每个牌子酱油咸度不同🤔

菜谱创建时间：2021-02-08 18:27:29