清炒丝瓜🥒

作者： 向你扔了一坨放心肉

简单容易上手 2-3人份…… 大胃口的忽略上句……

用料

• 丝瓜 3根
• 盐 适量
• 糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】
• 葱 2-3根

清炒丝瓜🥒的做法步骤

步骤 1

备菜: 丝瓜洗净削皮，可切滚刀块，葱洗净，切葱花。

步骤 2

起锅，放入油，可比我这多一点，油热8分【不能冒烟，冒烟就太热了】，下葱花

步骤 3

爆香葱花，不用等焦【我为了捡掉地上的丝瓜，不小心过头了，但也没事，毕竟葱油拌面的葱油就是这样熬出来的嘛】，一般炒几下就行会有香味出来就可以了。

步骤 4

下入丝瓜，翻炒

步骤 5

中火翻炒，翻炒✖️n次，加入适量盐，根据您口味来，每家盐咸度不一样，一般先不要超过小半勺【这是三根大丝瓜的量】。 加入0.5勺以下的糖【随意适量】

步骤 6

中火，翻炒后丝瓜开始出水，我家喜欢软软滑滑口感的丝瓜，所以多翻炒下。

步骤 7

好像可以了，是你喜欢的软度，就可关火，加入味精或者鸡精一丢丢搅拌均匀，出锅……

步骤 8

恰饭

菜谱创建时间：2021-05-04 17:58:42