荷塘小炒

作者： 棒棒小爱妈妈

用料

• 荷兰豆
• 藕
• 胡萝卜
• 木耳
• 大蒜
• 食用油
• 盐
• 蚝油

荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切菱形片，荷兰豆从中间斜刀切成两半、木耳泡发焯水、藕切片焯水放入冷水中过凉，可加点白醋防止藕片变黑。

步骤 2

炒锅内放适量油，下入蒜片爆锅

步骤 3

先炒胡萝卜片

步骤 4

加入荷兰豆，开大火爆炒，加少许盐，炒至断生

步骤 5

加入木耳炒，木耳易崩，可添少许水炒，防崩。加入藕片，快炒，加适量蚝油炒匀即可。

步骤 6

出锅装盘

步骤 7

还配了一个蚝油生菜，蒸了一块五花肉和一个猪蹄（朋友送的真空包装熟食）

步骤 8

三人食晚餐，荤素搭配。

菜谱创建时间：2021-02-07 19:05:13