新年曲奇

作者： 火舞的飘雪一号

今天开始给孩子准备新年小零食了，先从曲奇开始！

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 68克
• 低筋面粉 125克
• 绵白糖 40克
• 可可粉 3克
• 抹茶粉 3克

新年曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前软化

步骤 2

加入白糖，打蛋器先低速搅打几下

步骤 3

打蛋器转高速打至黄油体积变大，颜色发白

步骤 4

分3次加入蛋液，每一次都搅打均匀再加下一次

步骤 5

加入过筛的低粉，用刮刀翻拌至看不到高粉

步骤 6

面糊分成3分，一份原味的，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉

步骤 7

然后就随心所欲的挤花吧（虽然我的确是挤得丑不拉几，不过过程很好玩儿）

步骤 8

烤箱160度提前预热，中层20-25分钟左右！每个烤箱的温度都不一样，具体看饼干上色程度，时间不够可以补，烤糊了就废了

新年曲奇的小贴士

方子是三能金盘两盘的量！

菜谱创建时间：2021-02-07 13:22:22