【宝宝辅食】山楂糕

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

用料

• 山楂 500克
• 绵白糖 250克
• 柠檬汁 5-6滴

【宝宝辅食】山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净晾干、去籽去蒂（忽略图片、饭前弄好的、饭后才开始做、氧化了）

步骤 2

倒入锅中、加水适量（水位为刚刚莫过山楂即可）

步骤 3

三分钟烧开关火（煮软就可以了、不用煮化）

步骤 4

连水一起倒入破壁机、搅打细腻（2-3分钟左右）

步骤 5

倒入不粘锅中、大火烧至冒大泡转小火、挤入5-6滴柠檬汁

步骤 6

倒入250克绵白糖、小火不停搅拌、以免粘锅

步骤 7

搅啊搅啊搅、大概20-30分钟、别怕麻烦、如果时间短了、根本凝固不成块、出来成品都是稀的、看视频、熬的浓厚浓厚的、挂勺子上都掉不下来的那种、轻轻甩都甩不动的那种就可以了、关火

步骤 8

装山楂膏的容器刷油防粘

步骤 9

倒入容器中（看看这个粘稠度）

步骤 10

刮平、震出气泡（震估计震不出、压压、看看有没有气泡）

步骤 11

冰箱冷藏两个小时以上就可以啦

【宝宝辅食】山楂糕的小贴士

1.糖要用绵白糖、为啥我也不知道、超市都买得到的、袋子上写的绵白糖 2.柠檬汁一定要加 3.搅拌的一定要够厚够稠、不要偷懒、不然得回锅 4.不粘锅省时省力、大概20分钟就可以了、不锈钢锅要慢一些、铁锅就算了吧

菜谱创建时间：2021-02-06 19:51:24