椰奶冻（简易版）

作者： 慕菡菜菜

做冰淇淋和芒果椰奶冻剩下的货，既已开盖，那就用了吧😄

用料

• 纯牛奶 250克
• 椰浆 180克
• 淡奶油 95克
• 白糖 50克
• 吉利丁片 20克
• 椰蓉 适量
• 白糖可依自己的口味调整。

椰奶冻（简易版）的做法步骤

步骤 1

😊吉利丁片掰成小块，放入冷水或冰水中泡软。（图中，是还没有泡软的吉利丁片喔）

步骤 2

😊纯牛奶+椰浆+淡奶油+白糖，搅拌均匀。小火加热并不断搅拌，椰奶浆加热至40-50度左右关火。 😊椰奶浆晾至40度左右加入已泡软并挤干水分的吉利丁片，充分搅拌至吉利丁片完全融化。

步骤 3

😊椰奶浆过筛倒入容器中。 😊常温冷却后放冰箱冷藏4小时以上，我通常前一晚做好，第二天随时吃😄 ^O^：铺保鲜膜为了更好的脱模

步骤 4

第二天取出椰奶冻，切成自己喜欢的模样，蘸好椰蓉，开动吧😍😍

步骤 5

自己动手，笑口常开😄😄

菜谱创建时间：2021-02-06 19:05:04