超级好吃的红烧鱼籽

作者： 做饭使我快乐但我一般不做

小时候姥姥经常会买带有鱼籽的鱼，然后做红烧鱼籽给我吃，由于疫情今年回不去，想吃就自己做咯～

用料

• 鱼籽 250克
• 姜 3片
• 葱 1/4根
• 蒜 3瓣
• 酱油 小半勺
• 盐 小半勺
• 料酒 1勺
• 干辣椒 4个
• 辣椒油 1勺

超级好吃的红烧鱼籽的做法步骤

步骤 1

步骤一：这是最关键的一步，鱼籽做的腥不腥，就靠这一步了。那就是一定要煎，一定要煎，放一点点油，在平底锅中煎至定型，这样炒的时候才不会散。 步骤二：锅里放油，接着放葱姜蒜干辣椒，炒出香味，然后放煎好的鱼籽。 步骤三：放小半勺酱油，小半勺盐，1勺料酒，1勺辣椒油，接着放水，大火煮开，小火收汁，齐活。 这个做法最终的鱼籽是定型的，不会散，而且很好吃，不腥，口感很棒，一个个颗粒充斥整个嘴的感觉，很好👍大家做起来吧！

菜谱创建时间：2021-02-06 17:51:31