不用担心不够厚的无油舒芙蕾松饼

作者： 三弟的小食堂

看到就挪步开腿的食物

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉 35克
• 酸奶 装饰
• 糖粉 装饰

不用担心不够厚的无油舒芙蕾松饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶混合均匀

步骤 2

低筋面粉过筛到蛋液里，混合均匀

步骤 3

蛋清中低速打发，白糖分三次加，打出小弯勾

步骤 4

分三分之一蛋清到蛋黄糊里翻拌均匀，然后把混合的蛋黄糊倒回三分之二的蛋清里，翻拌均匀。

步骤 5

用油纸卷个圈，把蛋液倒到油纸圈里，锅里倒一点水，盖上锅盖，焖3-5分钟，期间时刻注意。

步骤 6

翻面，还是加水，焖3-5分钟，就熟透了

步骤 7

加酸奶，可可粉，糖粉，草莓和薄荷叶装饰下

步骤 8

大功告成！

菜谱创建时间：2021-02-06 17:44:55