糖水山药丸子！

作者： 麻豆.

有次出去旅游吃了一次这个糖水山药丸子。真的太好吃了。实在太想念了。就自己研究做了，没想到很成功。就分享给大家了！（在这说一下。如果方子做出来和自己心里想的不一样。本人不接受任何的挑剔评论。不喜者可以，绕道）夏天也可以做冰镇的！先看贴士！

用料

• 铁山药 1根
• 糯米粉 适量
• 米酒 勺
• 红糖 5勺（正常大小的汤勺）
• 枸杞 15粒
• 红枣片 一小把
• 白糖 3勺

糖水山药丸子！的做法步骤

步骤 1

（我做的多。所以用了4根，如果大家想跟我做一样。搓好山药丸子可以放冰箱里冷冻保存！）山药洗净，削干净皮！

步骤 2

切小点，放锅上蒸熟！

步骤 3

蒸到用勺子能压碎。就可以了。加入白糖。（如果两根的话。糖就减半，不喜甜的。可以不放这部）

步骤 4

这部比较累手。用勺子按成泥！

步骤 5

山药泥晾凉一点，分次倒入元宵面粉。每倒一次。都充分和山药泥搅在一起。

步骤 6

最后和面团！

步骤 7

盘子里倒入元宵面粉。用手搓成小丸子放到盘子里，晃动盘子。让山药丸子能不沾在盘子上！

步骤 8

锅里加适量的水。倒入红糖！干枣片（没有干枣片可以放红枣！）

步骤 9

水开，加入米酒！山药丸子！

步骤 10

再次开后。加入枸杞！

步骤 11

丸子飘起来了，就可以出锅了！（图里面的水果。是孩子想吃的。如果不喜可以不放。）

步骤 12

咬一口。真的软糯香甜。这个跟元宵的区别就是。没有元宵汤圆这么粘，我不喜欢吃汤圆。比较喜欢这种没有这么粘的但吃到嘴巴里又糯糯的口感！

糖水山药丸子！的小贴士

元宵面写了适量的原因是因为不确定出来的山药泥有多少。方子里面写了一根。是一顿的量。我比较懒。我每次都做的多。做一次是一次嘛。吃不完的，可以放冰箱了冷冻。下次可以直接拿出来煮。比较方便。《请那些喜欢抬杠的。较劲的。可以不用看我的方子。我觉得别人愿意分享自己做过的美食。没有保留的分享出来。又不花钱就能得到。何必来挑别人的刺呢！我相信善良的人还是很多的！

菜谱创建时间：2021-02-06 16:01:19