80克黄油室温回软,软化到用手轻轻一按就可以轻轻推开,顺滑细腻
将30克糖霜放入黄油中,用电动打蛋器打到黄油细腻发白,倒入20克橙汁继续搅打均匀,筛入140克低筋粉(面粉最好过筛,这样面团才会光滑细腻)
将橙子清洗干净,用插板把橙皮搽碎,再用刀切成细腻的碎末,倒入面粉中,翻拌均匀,翻成面条
将面团用擀面杖擀成3mm厚的面片,放入冰箱冻30分钟左右,变硬
用模具印出自己喜欢的形状
烤箱160度预热五分钟,将饼干放在烤箱中层,上下火165度左右烤23分钟左右取出晾凉,又酥又香甜,还有橙子的香气