血米肠

作者： 芒果糖豆豆

麻麻突然想做，所以一大早整起

用料

• 小肠 半支
• 糯米 750克
• 猪血 400克
• 盐 适量

血米肠的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

肠翻面出来加油醋洗干净备用，糯米洗干净加入猪血和盐巴搅拌均匀 用空的矿泉水瓶子大的那种剪一段带头的，把肠套进瓶口绑住，另一头也用绳子绑住，把搅拌好的血米放矿泉水瓶里，摇一摇米就会进去，最后再绑紧 水烧开，盘好肠放进去煮一下定型捞出，再给蒸熟即可

血米肠的小贴士

灌肠的肠要买厚的 洗肠翻面用筷子捅， 绑瓶口需要同一层才会紧，绑东西绕两圈就可以了，多了绑不紧 肠太长不好塞米，可剪段做 大肠更容易做可不剪段，我今天做的是小肠很难进米，后面才想到剪段 血米和着血摇一摇更容易进，要放点空气进去，不然塞不进去

菜谱创建时间：2021-02-05 16:53:48