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納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)的做法
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納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)

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作者: jue
jue

納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)的用料

納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)的做法步骤

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步骤 1

荞麦面在开水中煮4-6分钟,捞起用冷水冲洗,沥水。把つゆ1/2杯和冷开水2杯混合兑成冷汤

步骤 2

纳豆先用筷子搅拌数下,然后加入调味包搅拌均匀

步骤 3

秋葵洗净用盐擦去表面的绒毛,用开水汆烫1分钟左右,冰水激凉切成片

步骤 4

山药先冲洗,用刨刀刨去皮,放入保鲜袋,用刀背拍成泥

步骤 5

将荞麦面盛入器皿中,分别把纳豆、秋葵、山药泥放在面上,再加适量的海苔丝、鲣魚花、芝麻,最后倒入冷汤和芥末少许即可

納豆オクラそば(纳豆秋葵荞麦面)的小贴士

怎样处理秋葵请看オクラと湯葉和え(秋葵豆腐皮),有详细介绍. 如没有つゆ,可用酱油、みりん 、素高汤(用柴鱼花、昆布熬煮)调制混合酱油.

菜谱创建时间:2012-09-15 04:59:36
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