香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面

作者： 胃你够了

用料

• 洋葱 半个
• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 番茄 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 八角 1个
• 冰糖 少许
• 干辣椒 2个

香到朋友决定住我家不走了的茄子焖面的做法步骤

步骤 1

茄子切段。

步骤 2

葱姜蒜洋葱都切成末。

步骤 3

番茄洗好剥皮，我用的是千禧番茄所以个数多一点。

步骤 4

热锅倒油，放葱姜蒜洋葱末炒香。

步骤 5

下肉末。

步骤 6

加一勺郫县豆瓣酱。

步骤 7

下茄子翻炒均匀后加入各类调料，然后加水。

步骤 8

西红柿最好也炒炒再加水，我这里忘记了，是后放的。加水后焖八分钟。

步骤 9

开盖放入鲜面条。我用的蔬菜面所以是绿色的。

步骤 10

焖好开锅，可以开动啦。

菜谱创建时间：2021-02-04 13:23:47