腌黄瓜条～过年开胃小咸菜

作者： 孟露吖-

用料

• 黄瓜 4根
• 胡萝卜 1根
• 蒜 8瓣
• 盐 15克
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 香醋 4勺
• 花椒 50粒
• 姜 4片
• 小米辣 4只
• 糖 30克
• 蚝油 3勺

腌黄瓜条～过年开胃小咸菜的做法步骤

步骤 1

先进行准备工作，配料切好哦

步骤 2

黄瓜和胡萝卜洗净

步骤 3

容器用热水消毒

步骤 4

上述调味料放在小碗里混合均匀。

步骤 5

锅里加食用油，烧热。

步骤 6

把蒜，小米辣，姜，胡椒放进油里炒香，然后将碗中的调味料倒入烧开关火。

步骤 7

炒好的调味料倒入碗中晾晾。

步骤 8

黄瓜和胡萝卜切段，我看其他的菜谱里都是需要腌一下，但是我忘记了，不知道会不会有影响，等我吃的时候再更新。

步骤 9

晾晾后的料汁倒入黄瓜中，不满加水加盐，直到将黄瓜条全部没入。等待两天应该就可以吃啦。

菜谱创建时间：2021-02-03 21:04:29