软糯的苹果干

作者： 致青春jjp

吃不完的苹果不想吃的苹果可以换种方法吃（我也是偶尔吃到苹果干才想起家里快烂了的苹果，正愁没好的方法处理😂）

用料

• 苹果26 个

软糯的苹果干的做法步骤

步骤 1

苹果去皮去芯切块，大的切6块小的4块。量多厚水开蒸20分钟左右，量少薄的话10分钟差不多了（我的量多放了两层，中间换一下蒸了20多分钟怕不熟）苹果一定要刚熟透，太烂不好太生也不好，为什么一定要这个程度，就是为了有软糯感。三蒸的话应该是做果脯蜜饯的过程吧，或者更容易储存？😂其实我也不是很清楚

步骤 2

这是一蒸后的样子。烤箱100度风扇烤2个——2个半小时（烤箱不一样苹果厚薄不一样时间会有点差别）第一次烤最好放烤架上，上下通风容易烤干

步骤 3

二蒸后的样子，缩水了很多。二蒸水开10分钟差不多了，#多2分钟也没关系，😉是不是很佛系？二烤风扇烤100度一个半小时

步骤 4

这是二烤后，已经有点果脯的样子了。

步骤 5

三蒸水开10分钟，三蒸后直接铺在烤盘上，风扇烤90度一个半小时

步骤 6

三烤后成型，中途吃掉一些，边烤边尝😝大概20个苹果的收成。所以建议大家一次多做些，真是费时间费苹果😂

步骤 7

软糯酸甜的苹果干，第二天更好吃哟😋

步骤 8

最后提醒大家，煮苹果的水千万别倒了，这是最好的苹果汁，比鲜榨的好喝多了，真是巨好喝，酸酸甜甜的😋蒸的时候可以少放一点水，苹果的汁会渗下去，都是精华😂

软糯的苹果干的小贴士

天气好的话可以太阳底下晒，一蒸后晒两天第二天翻面晒，二蒸后晒一天，三蒸后半天吧，不用晒很干。等第二天，回潮一下才好吃

菜谱创建时间：2021-02-03 16:35:43