炸肉丸子

作者： 不倒小丸子

用料

• 猪肉 克
• 鸡蛋 个
• 藕
• 生抽 勺
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 料酒 勺
• 葱 根
• 姜 片

炸肉丸子的做法步骤

步骤 1

肉馅和藕的比例大概是3:1

步骤 2

藕切丁（做大号的丸子，视频里的尺寸还行，如果是小丸子就要再碎一点）

步骤 3

所以配料放一起搅拌均匀

步骤 4

加入淀粉，分批加入，直到肉馅上劲

步骤 5

摔打肉馅

步骤 6

按喜好团成丸子

步骤 7

油热到五成左右，进行炸制。

菜谱创建时间：2021-02-03 16:02:03