芝麻松糕

作者： 天边nana

用料

• 芝麻 80克
• 粘米粉 250克
• 糯米粉 80克
• 糖粉 40克
• 糖 50克
• 水 160-170大家根据自己现场情况调节

芝麻松糕的做法步骤

步骤 1

黑芝麻，烤箱无需预热，平铺，160度，10分钟

步骤 2

10秒速度的10，打成芝麻粉

步骤 3

把粘米粉，糯米粉、糖粉混合均匀

步骤 4

左手搅拌右手加水，（要逐渐加入），混合好的粉是颗粒状，手一捏，会成形

步骤 5

如图，水粉混合

步骤 6

把加完水的小粉球，用筛网过筛，

步骤 7

取出150克混合黑芝麻粉和50克砂糖，之后一层原味一层芝麻一层原味铺在模子里，刮刀辅助，不要按压，让粉在模子里保持松散

步骤 8

上气之后30分钟，蒸好后马上出锅脱模

步骤 9

避免盖子上的蒸汽滴在粉上，可以在糕体上盖上纱布，并在纱布上再加盖一层烘培纸.

步骤 10

出锅立马脱模

菜谱创建时间：2021-02-03 13:35:21