泡椒凤爪

作者： 智慧女孩要秃头aaa

追剧的灵魂伴侣，但外面买的总是担心不干净，而且很多没有剪掉指甲，吃着膈应，还是自己做的安全放心。

用料

• 鸡爪 20只
• 小米椒 两瓶
• 花椒 若干
• 白醋 三勺
• 料酒 两勺
• 盐 若干
• 八角 2个
• 姜 5～6片
• 小米椒 若干
• 蒜 2瓣

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净切掉指甲，将鸡爪分成三部分便于入味，这个过程有点残忍🙈

步骤 2

将切好的鸡爪放入锅中，同时放姜片、八角、葱段、花椒大火煮沸，煮沸后换小火，加盐，大约煮半小时将鸡爪煮熟。

步骤 3

准备好小米椒、白醋、糖、蒜片、盐

步骤 4

尽量让汁腌过鸡爪，将备好的调料撒入拌匀，喜欢辣的小伙伴可以将小米椒切碎，便于鸡爪入味，拌好后包保鲜膜，放冰箱冷藏一夜即可食用。

菜谱创建时间：2021-02-02 22:16:36