茄饼

作者： 苏茗

家里剩了个茄子快坏了，辣椒油也没有了好几天了，很久没吃油炸食品的我馋的慌，这次打着节约持家的口号，决定炸个茄饼吃吃，剩的油正好做油辣椒，完美。家里有了熊孩子，油炸、高糖食品…统统收敛收敛，这次机会难得。

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 若干
• 水 若干
• 油 若干

茄饼的做法步骤

步骤 1

面粉加鸡蛋，加水，比较粘稠能挂在碗边就可以了，这个只能感觉，那天太开心忘记称重了。

步骤 2

茄子切片，裹上面糊，下油锅，两面焦黄就可以出货了。

步骤 3

可以撒点辣椒面，花椒面，也可以放番茄酱，当然吃原味也不错。

菜谱创建时间：2021-02-02 21:11:08