红枣发糕

作者： 慧忍

原料可酌情调整。特别是水的量可适当增加些。糖可根据各人品味增减。红枣最好是去核。主料就是面粉水糖酵母发发泡粉。

用料

• 面粉 200克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 发泡粉 2克
• 水 200克（可适当增加）
• 红枣 10多枚左右

红枣发糕的做法步骤

步骤 1

将面粉过重则。

步骤 2

再加入糖酵母发泡粉拌匀。

步骤 3

最后加入水搅拌均匀。倒入容器发酵1个小时左右。若天冷要增加时间。

步骤 4

发至2倍即可放入蒸锅蒸30分钟后关火。等10分钟后再开锅取出。

红枣发糕的小贴士

水可适当多加些，发糕会发的好一些。蒸好后不要立即开锅，否则发糕会瘪下去，等10分钟再开锅，发的效果会很好。

菜谱创建时间：2012-09-14 18:08:10