夏季消暑佳品｜汕尾海丰九毛膏（海石花草）

作者： biubiu的小生活

无聊给你们写一篇许久保留的笔记😂 这是我们沿海地区的一个特色甜点小吃，也是夏天必备的“解暑神器”，又具有清热解毒、退肠火的功效！ 我们这边给它取个名字“九毛膏”也称作“狗毛膏”，制作九毛膏需用一种叫做九毛膏草的植物，而九毛膏是在一个海边岩石上生长的九毛膏草，一小绰一小绰、短短细细。采摘的话需要用刚汤勺才能把它从岩石上刮下来。刚刮下来的狗毛膏草需要经过多次清洗和晒干才能使用。 九毛膏看起来像白凉粉一样，但材料和口感跟白凉粉还是有区别的！吃起来也是又爽又脆，吃的时候拌上白糖和炼奶，冷藏后的口感更加。

用料

• 海石花草 50g
• 水 16碗
• 醋 1勺
• 冰水 适量
• 蜂蜜 适量
• 炼乳 适量

夏季消暑佳品｜汕尾海丰九毛膏（海石花草）的做法步骤

步骤 1

先泡一下再清洗 会有细沙哦～

步骤 2

我分成两次煮，每次平均8碗水。洗干净之后拿个过滤袋装好放入高压锅，加入一勺醋（去腥味）再加入8碗水大火煮开，再转小火慢慢熬煮20分钟左右。

步骤 3

煮好后倒入干净的碗里放凉凝固，中间那盆是冰水加了蜂蜜，把凝固好的九毛膏放进去。吃不完放冰箱冷藏，食用时，加入一点蜂蜜或者炼奶等就可以啦～

步骤 4

我自己做了搭配伴侣～西米露、番薯粉条…最佳搭配

步骤 5

超解渴消暑佳品

步骤 6

你也可以做点珍珠，放点西米露和芒果也是🉑️～

步骤 7

我还给它们做了模型😂

步骤 8

纯属娱乐 味道还是最简单的最好～

菜谱创建时间：2021-02-02 04:25:23