红烧排骨

作者： 厂尌

简单、容易做、软烂脱骨、美味可口！

用料

• 排骨 300克
• 葱 2根
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 冰糖 6颗
• 红辣椒 4个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 胡椒粉 1茶匙
• 五香粉 1茶匙

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨凉水下锅焯水、加入葱姜和1勺料酒去腥，出锅备用。

步骤 2

热锅烧油加入几颗冰糖炒化转小火熬出枣红色，排骨慢慢下锅翻炒上色，然后加入没过排骨的温开水，再加入葱、姜、红辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐、胡椒粉和五香粉，盖上锅盖中小火炖30分钟。最后打开锅盖、转大火收下汁即可。

红烧排骨的小贴士

勺 = 喝汤的汤匙 🥄

菜谱创建时间：2021-02-01 18:55:31