鹽酥雞扒

作者： p041205

用料

• 雞扒 2件(約400克)
• 蕃薯粉 100克
• 調味料
• 五香粉 1/2茶匙
• 糖 1茶匙
• 鹽 1茶匙
• 紹興酒 1茶匙
• 生抽 2茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 蒜泥 1茶匙
• 胡椒鹽 適量(製成品調味)

鹽酥雞扒的做法步骤

步骤 1

雞扒洗淨抺乾，厚肉部份可輕切一刀，加入調味料，醃30分鐘。

步骤 2

將已醃味的雞扒沾上蕃薯粉。

步骤 3

水波爐按「混合烹調 / Hybrid」預熱模式，調校至240℃，按「開始 / Start」鍵，預熱水波爐。

步骤 4

準備烤盤及網架。待水波爐預熱完成，將雞扒放在網架，再置於烤盤上，放入水波爐下層，烤焗20分鐘。

步骤 5

烤焗完成後，在雞扒上灑少許胡椒鹽即成。

菜谱创建时间：2021-01-31 23:38:23