烤箱版蜜汁新奥尔良烤全鸡

作者： _vsaha

用料

• 鸡 1只（去除内脏3.5斤左右）
• 新奥尔良粉 105克
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 半勺
• 蜂蜜 1勺
• 盐 半勺
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 水 90克

烤箱版蜜汁新奥尔良烤全鸡的做法步骤

步骤 1

鸡泡冷水一小时放小半勺盐为的是去除血水，捞出沥干水分，用缝棉被的针用力搓洞，各种撮。以上材料除蜂蜜外捞在一起给鸡按摩15-20分钟

步骤 2

刚开始每2小时给它翻个身继续按摩，我一共腌了30小时左右，之后每半天给它按摩一下翻个身子。特别是内部各种按摩

步骤 3

烤箱预热200℃，10分钟，鸡腿、翅膀包好锡纸，下面托盘也垫好锡纸，上架先烤30分钟，顺便开好蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺水的比例，放在中下层

步骤 4

取出涂上蜂蜜水和剩下的奥尔良汁，给鸡翻个身里面也涂上，接着烤30分钟，再去出再涂蜂蜜水，最后30分钟盖上锡纸，避免鸡皮温度过高

步骤 5

认真涂蜂蜜水的人儿

步骤 6

时间是30+30+30分钟，每次都拿出来涂蜂蜜水和翻身，香味扑鼻

步骤 7

色泽金黄，大卸八块，家里的老人小孩都爱吃的不得了！

步骤 8

要想入味必须腌制24小时以上，放入冰箱冷藏，过节可以展示厨技的菜肴，大家都喜欢吃！

菜谱创建时间：2021-01-31 22:02:50