红糖枣泥糕

作者： 美善品-媛媛

这款枣泥糕非常好吃，松软不甜腻，还带着枣泥的口感和香味，一定要试试哦！

用料

• 全蛋液 300克左右
• 红糖 60克
• 低筋面粉 90克
• 去核红枣 100克
• 玉米油（或没有气味的色拉油） 30克（可省略）

红糖枣泥糕的做法步骤

步骤 1

红枣用小美3个5清洗

步骤 2

去核后放入主锅，10秒速度6打碎。

步骤 3

打碎后的状态，我觉得颗粒状口感更好，如果想细腻点，可以加时间再打一下。把枣泥盛出备用，清洗主锅后擦干，准备打蛋液。

步骤 4

主锅插入蝴蝶棒，加入6-7个洋鸡蛋（300g左右），60g红糖，设置15分钟/45度/速度3.5打发。预热烤箱180度。

步骤 5

打好蛋液，筛入90g低筋面粉

步骤 6

再把枣泥轻轻的撒在面粉上（尽量不要直接压到蛋液中，防止消泡），放入油，设置10秒速度2.5。

步骤 7

混合好了，取出蝴蝶棒，把蛋液倒入28*28的方盘。

步骤 8

轻震几下，表面撒上白芝麻（也可以加点核桃）。

步骤 9

放入预热好的烤箱中层，设置180度20分钟左右，具体看表面上色程度，因每个烤箱脾气不同，如有温差，可适当调整时间和温度。

步骤 10

香香的枣泥糕出炉咯😋

步骤 11

冷却后切块，哇！好吃到停不下来的枣泥糕，是不是超级简单😊～

菜谱创建时间：2021-01-31 21:53:05