焦糖海盐芝士杏仁太妃糖

作者： 玄色精灵

用料

• 淡奶油 200克
• 细砂糖 50克
• 麦芽糖 40克
• 红糖 30克
• 奶酪 20克
• 海盐 1克
• 杏仁 130克

焦糖海盐芝士杏仁太妃糖的做法步骤

步骤 1

淡奶油+细砂糖+红糖+海盐+麦芽糖+奶酪，加热，温度量出130度。

步骤 2

然后加入杏仁，继续加热至135度，关火，倒至容器中。如果想要更酥脆一点，可以把糖熬到140度。如果是不沾金属烤盘就直接倒，如果是塑料模具就要等稍微凉一下，免得化掉或者变形。

步骤 3

趁热切，一定要用那种很薄的片刀，否则凉了一刀切下去糖碎四溅啊！

步骤 4

凉了就要装袋，以免受潮。

步骤 5

今年不能到处跑，做一点送朋友。

步骤 6

明天给他们快递。

菜谱创建时间：2021-01-31 21:28:36