八次方🍫迷你脆皮雪糕

作者： 听草长

做了14个，是不是应该叫14次方...3 √14次方🤔？这是第二次做啦，拍下了所有步骤，也尝试了新口味！ 八次方说白了就是巧克力裹冰激凌，chocolate ice cream bite～所以： 冰激凌各种做法口味都可以！（我用的是最简单的打发淡奶油加一勺炼乳法，也可以用慕斯的做法，加玉米淀粉的做法，传统的用蛋黄的做法，加入果酱加入巧克力加入坚果等等。但我觉得太复杂的做法不划算，因为做出细腻顺滑的冰激凌直接吃就可以了，没必要用巧克力裹起来🤣） 巧克力各种创意都可以！（除了一定要加某种巧克力，最好要加椰子油之外，想怎么变怎么变😋） 除去中间的冷冻时间，耗时约30min + 30min

用料

• 【冰淇淋】 口味供参考
• 1. 香草冰淇淋
• 淡奶油 100ml
• 炼奶 1勺
• 香草荚 半根根
• 2. 薄荷巧克力冰淇淋
• 淡奶油 100ml
• 炼奶 1勺
• 薄荷巧克力 1小块
• 【巧克力壳】 口味供参考
• 1. 白巧克力壳
• 白巧克力 1小碗
• 椰子油 1勺
• 白芝麻 适量，可不加
• 2. 薄荷巧克力壳
• 薄荷巧克力 1小碗
• 椰子油 1勺
• 榛子碎 适量，可不加

八次方🍫迷你脆皮雪糕的做法步骤

步骤 1

制作冰淇淋： 1⃣️200ml淡奶油打发 2⃣️加入两大勺炼乳，拌匀。 ———基础冰激凌就完成了——— 3⃣️舀出一半，和融化的薄荷巧克力拌匀；另一半和半个香草荚的籽拌匀（这是我做的两种口味，做什么口味随意哈） 4⃣️倒入冰盒，不要太满，放入冰箱冷冻5小时以上（最好过夜）

步骤 2

制作巧克力外壳： 1⃣️分别融化加了椰子油的白巧克力和薄荷巧克力， 2⃣️分别拌入烤熟的白芝麻和榛子碎 一切摆好！准备开工！

步骤 3

冰淇淋挤出冰盒，用巧克力裹住！完工！ 口味很随意哒。比如后面我有的裹了一层彩色糖，有的放了点饼干碎...有的也变得很丑，但口味多样🤣

菜谱创建时间：2021-01-31 20:48:47