零厨艺甜咸桃酥

作者： 爱烘焙的乔姥姥

今天女儿说，想吃甜咸的桃酥，老母亲只能研究一下，做出来感觉很好，现在分享给各位朋友，没有厨艺的朋友也可以做了，很快手的

用料

• 普通面粉 170克
• 鸡蛋黄（注意常温的，是蛋黄不是全蛋） 2个
• 玉米油 110克
• 白砂糖 50克
• 盐（椒盐也可以） 4克
• 泡打粉 3克
• 小苏打（注意不是食用碱） 2克

零厨艺甜咸桃酥的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋黄+玉米油+白砂糖+盐 放到盆里打匀，最好多打一会儿

步骤 2

面粉+泡打粉+小苏打搅拌均匀

步骤 3

把面粉筛到油蛋液里，用刮刀翻拌，拌匀就好，不要时间长，时间长了会影响成品的口感

步骤 4

面团是这样的

步骤 5

31～32克出12块，中间按一下，我放了腰果，也可以放芝麻，没有也可以什么也不放

步骤 6

烤箱上下火170度预热10分钟，烤20分钟

零厨艺甜咸桃酥的小贴士

普通面粉或者低筋面粉（不能用高筋面粉），蛋黄不是全蛋切记，玉米油也可以是室温软化的黄油，小苏打不是食用碱这个一定要注意，不能多也不能少，否则影响口感，烘烤的温度和时间可以根据自家烤箱脾气调整，不要烤糊哦，最后预祝各位成功！

菜谱创建时间：2021-01-31 20:28:56