肉末白菜蒸蛋

作者： jiajiakl

用料

• 鸡蛋 个
• 肉末 克
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 白菜

肉末白菜蒸蛋的做法步骤

步骤 1

肉沫加水和料酒，生抽顺时针搅拌

步骤 2

水分几次加，把肉沫调均调沫，像果酱的样子就行

步骤 3

白菜棒子多，叶子少点，切成3-5mm的小块，拌入肉沫里，打个整鸡蛋改上面，水开了放进去蒸20分钟

肉末白菜蒸蛋的小贴士

因为鸡蛋清盖着肉沫和白菜，所以蒸的时候肉的鲜香全部被封存，白菜预热会流出菜汁，这样混合着。所以咸鲜味裹着白菜的清甜，很好吃。因为加了水，肉沫口感鲜嫩

菜谱创建时间：2021-01-31 16:09:17