凉拌麻辣鸡丝

作者： Joyoo_Zh

减肥健身人士屡试不爽的一道菜，不建议经常吃水煮鸡胸或者低油低盐的食物，如果你快乐那很好，如果你吃的压抑不快乐甚至会因此放弃减肥，还不如正常吃饭吧。多摄取的一点点酱汁，会成为你坚持下去的动力，何乐而不为✊

用料

• 鸡胸肉 2块
• 料酒 炒菜勺1勺
• 姜片 5-6片
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 洋葱 半个
• 辣椒油材料⬇️
• 蒜 5-6瓣
• 辣椒段 适量
• 花椒 适量
• 芝麻 随意
• 辣椒面 能吃辣多放
• 花椒粉 一丢丢
• 辣椒油材料⬆️
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 糖 一丢丢
• 盐 适量
• 鸡精 适量

凉拌麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冷水下锅加姜片料酒煮熟，可以放两三粒花椒去腥。煮熟捞出撕成丝备用（煮鸡胸的时候可以准备蔬菜

步骤 2

黄瓜胡萝卜洋葱切丝备用，可以搭配喜欢的蔬菜，需要焯水的一定要沥干水分。

步骤 3

辣椒油材料混合到一个碗里，锅里烧油，微微冒烟关火，浇进去激出香味。加入其余的调料，然后倒入鸡肉和蔬菜里拌匀。开吃

凉拌麻辣鸡丝的小贴士

其余几味调料没有给具体量，因为每个人做的分量不同，盐根据自己的口味加，鸡精和糖作用是提味，一点点就好，生抽和醋的比例是2:1，特别喜欢吃酸的可以1:1甚至1:2，家常菜随意就好，适合自己最重要！

菜谱创建时间：2021-01-31 12:07:15