黑胡椒意面

作者： ~蚂蚁大象~

家里有个爱吃意面的娃，没吃过正宗的意面，凭着娃的喜好做了这款意面，出乎意料的好吃，一天吃三顿都不嫌烦的那种好吃...只为记录生活中的点滴，喜欢的一起试试，不喜勿喷谢谢！

用料

• 意大利面 3人份
• 牛肉（鸡肉） 一块
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 一根根
• 青红椒 1个
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 蚝油 适量

黑胡椒意面的做法步骤

步骤 1

水开后放入意面中火煮12分钟左右（品牌不同煮面时间略有不同仅作参考）

步骤 2

煮熟的意面沥干水分放入盆中，倒入适量的橄榄油

步骤 3

翻拌均匀备用（这一步可以提前操作，即便是提前几个小时面也不会粘）

步骤 4

牛肉（鸡肉）提前用老抽腌一会

步骤 5

洋葱，青红椒，胡萝卜切丝备用（今天家里没青红椒）

步骤 6

热锅凉油倒入牛肉（鸡肉）中火翻炒至变色，倒入洋葱翻炒

步骤 7

洋葱炒个一两分钟倒入胡萝卜继续中火翻炒

步骤 8

待胡萝卜炒的软趴趴后倒入意面，中小火翻拌均匀（用筷子比较方便操作）

步骤 9

倒入适量老抽，黑胡椒酱，耗油，用筷子挑拌均匀，拌匀后需要放青红椒的这一步可以加，不需要的请忽略

步骤 10

根据自己的喜好添加黑胡椒酱，口味重的也可装盘后撒点黑胡椒颗粒

步骤 11

开饭啦...

黑胡椒意面的小贴士

煮好的意面捞出后一定要放橄榄油，没有奇怪的味道面也不会粘住，配菜根据自家喜好，炒的时候也可以不放老抽不放黑胡椒酱，只放耗油和盐，适合清淡口味的厨友

菜谱创建时间：2021-01-30 22:40:28