无敌好吃的卤鸭头

作者： 立志做一个好厨子

女友爱吃鸭头，有段时间没在家为她好好做饭了，周末前安排一下

用料

• 鸭头 9只
• 鸡腿 4只
• 鸡翅根 2个
• 啤酒 3罐
• 香叶 3片
• 茴香 5克
• 老抽 2勺
• 桂皮 2块
• 花椒 20粒
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 冰糖 10克

无敌好吃的卤鸭头的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮鸭头鸡腿，撇去浮末，然后用镊子清理鸭头上的毛

步骤 2

小火冰糖上色

步骤 3

放入砂锅，加入3罐啤酒

步骤 4

大火烧开转小火40分钟，关火焖3小时，晚餐开动

步骤 5

比外边卖的更干净卫生又好吃

步骤 6

搭配南瓜粥，烤小馒头，小生活安排的美滋滋

无敌好吃的卤鸭头的小贴士

1：因为是做给女朋友吃，所以鸭头上的毛要仔细清理干净 2：40分钟鸭头就熟了，时间再久的话太烂了 3：最后可以开大火收汁，味道也会更加浓郁

菜谱创建时间：2021-01-29 20:17:31