快手青菜瘦肉粥

作者： SwanIsHere

南方现下早晚温差大，我感冒了，忽略想起小时父母给生病的自己做过青菜瘦肉粥，做法简单，清淡有营养，灰常适合现下的自己。愿看到这菜谱的你，身体健康。

用料

• 瘦肉 自己决定啦
• 青菜 4颗
• 大米 自己决定啦
• 食用油 少许
• 盐 少许克

快手青菜瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

切好猪肉片，用食用油(我妈让我用芝麻油，但没有，用了花生油味道也不错)还有盐腌制猪肉片5分钟。盐的用量看个人口味。此处放了盐，后续就不用加了。

步骤 2

开始煮白粥。我用的普通锅，你用电饭锅也可以。差不多煮熟后放入腌制好的猪肉一起煮。记得时不时用勺子🥄搅拌一下，以免粘锅底。

步骤 3

因为我是一人食，取几颗青菜切碎即可。你喜欢的话，可以整颗放入。个人觉得切碎的叶片和梗，易煮也容易消化。 不同地方对青菜煮粥的定义不同，有些地方会放生菜。而且，不同地方对青菜的定义不同，广州的青菜指蔬菜大类。我这的青菜指的是广州称作菜心，湛江称作青菜。

步骤 4

步骤二猪肉煮好，可以放入刚刚的切好的青菜。注意搅拌。

步骤 5

沸腾一会，就可以关火吃上这清淡的粥啦。

快手青菜瘦肉粥的小贴士

你觉得蔬菜寒凉，也可以加入几片姜丝辟寒。

菜谱创建时间：2021-01-29 17:06:53