【太太乐椒麻手撕鸡】

作者： 山水川

百吃不厌的椒麻手撕鸡，这次使用“太太乐”鲜鸡汁、鲜贝露、原味鲜酱油和麻椒油陈醋做料汁，焕发出了鸡肉独特的香味，真是好吃到停不下来啊！

用料

• 鸡腿 2只
• 太太乐鲜鸡汁 1勺
• 太太乐鲜贝露 1勺
• 太太乐原味鲜酱油 1勺
• 陈醋 1-2勺
• 白糖 4克
• 麻椒油 1勺

【太太乐椒麻手撕鸡】的做法步骤

步骤 1

给食材一个合影哈～准备鸡腿2只，放入冷水锅里中火煮熟。为了去除腥味，在水里加入花椒干红辣椒和料酒。

步骤 2

大约煮10分钟左右，用筷子扎一下鸡腿，如果能扎透且没有血水就证明煮熟了。关火，把鸡腿拿出来泡入凉水或者冰水里冰镇一下。等凉透了，顺着鸡肉的纹理，撕成条状，装盘。

步骤 3

把所有的调料倒入碗中，拌匀，浇在鸡丝上，再撒一点葱花即可。

步骤 4

是不是看着就很好吃啊？

【太太乐椒麻手撕鸡】的小贴士

可以用小鸡胸做，但是更推荐鸡腿肉，因为更嫩滑爽口。

菜谱创建时间：2021-01-29 12:44:51