豆腐切厚片,煎至两面金黄
锅中加油,将小葱白下锅炒香,加入2勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖、1勺盐和适量清水。煮开后加入煎好的豆腐,翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮2分钟,再放入小葱段,再加入少量老抽上色,翻炒1分钟后收汁
装盘开饭,简单粗暴,好吃舔盘
豆腐要尽量选择鲜豆腐,不要选超市盒装豆腐