小美 广式萝卜炖牛腩

作者： 苏苏429

用料

• 牛腩 500克
• 萝卜 500克
• 姜片 10克
• 大蒜 2瓣
• 花椒 10粒
• 八角 2个
• 桂皮香叶 各1块
• 盐 3克
• 冰糖 10克
• 柱侯酱 15克
• 蚝油 10克
• 胡椒粉 适量
• 水 700克
• 食用油 25克

小美 广式萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

将食用油、姜片、蒜片、八角、香叶、花椒，4分钟/v档/速度1爆香。

步骤 2

加入牛腩，10分钟/v/反转小勺。然后加入蚝油、柱侯酱、冰糖、胡椒粉和水放入主锅，1小时慢炖，然后加入萝卜，25分钟慢炖。

步骤 3

出锅前加盐，然后撒上香菜即可。

小美 广式萝卜炖牛腩的小贴士

慢炖时间根据牛肉的老嫩来调整。

菜谱创建时间：2021-01-28 19:34:14