小朋友都喜欢的肠仔包♨️美味极了💯♨️

作者： 薯条沾腐乳

🥐好久没有给娃做肠仔包了，昨天买了两包火腿肠，🍔回家赶紧用海氏i7风炉烤箱来做肠仔包，🌭娃回家好开心，🥯连饭都不吃了，晚餐只吃肠仔包～🤦‍♀️

用料

• 高筋面粉 370克
• 细砂糖 35克
• 耐高糖酵母 4克
• 牛奶 220毫升
• 橄榄油 35毫升
• 盐 5克
• 鸡蛋黄 1个
• 辅料：
• 火腿肠 6根
• 沙拉酱 适量
• 蕃茄酱 适量
• 小葱 1根

小朋友都喜欢的肠仔包♨️美味极了💯♨️的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

除橄榄油、辅料外的所有材料混合

步骤 3

揉至面筋能够延展，加入橄榄油

步骤 4

继续揉出手套膜

步骤 5

收圆放入盆中

步骤 6

放在温暖的地方

步骤 7

1小时左右发酵至2倍大

步骤 8

取出面团按压排气

步骤 9

分割成6份

步骤 10

逐个滚圆

步骤 11

盖上保鲜膜醒发15-20分钟

步骤 12

取一个小面团，再次按压排气，擀成长点的椭圆形

步骤 13

横着卷起来将两边包在一起，像甜甜圈一样

步骤 14

整好型放在烤盘上，将火腿肠放在中间

步骤 15

放入烤箱继续发酵40分钟

步骤 16

发酵好的面包取出，将沙拉酱、蕃茄酱分别装入裱花袋中

步骤 17

将沙拉酱挤在面包表面

步骤 18

再挤上番茄酱

步骤 19

小葱切碎，撒在酱的表面

步骤 20

放入提前190度预热好的烤箱中下层

步骤 21

烤18–20分钟即可。

步骤 22

成品图

小朋友都喜欢的肠仔包♨️美味极了💯♨️的小贴士

❣️不同季节不同品牌的面粉吸水量不同，请少放30毫升左右的牛奶，根据实际情况增减。

菜谱创建时间：2021-01-28 12:43:28