窜香窜香的炒米饭！

作者： 陶尕尕

没啥这道菜背后的故事就是剩了点米饭😂

用料

• 鸡蛋（炒散用） 俩个
• 米饭 若干
• 一个咸鸭蛋（俩更好）
• 三朵香菇（多点也没啥）
• 老干妈一勺
• 培根（或者肉）
• 一把炸花生米
• 调料:一点生抽 一点老抽 一点盐

窜香窜香的炒米饭！的做法步骤

步骤 1

做的时候没想着多好吃，所以一个图也没有，哈哈😃 处理食材 1、培根煎熟，切小点，（单独放） 2、鸡蛋热锅凉油倒进去划散，盛出来。（单独放） 3、香菇切丁 4、咸鸭蛋一整个用刀切碎，和 2 的炒鸡蛋放一起。 5、米饭提前弄碎一点（不然新手炒的时候大米饭坨坨弄不开，会想把锅扔了，对 就是我🤭）

步骤 2

2、开炒 （1）锅里放油（可以稍微多一点） 下香菇丁，放一点盐 一点生抽 一点老抽，炒熟 （2）把熟鸡蛋碎➕咸鸭蛋碎一起放到（1）里再翻炒翻炒（时间不要太长，因为咸鸭蛋的蛋白会小范围爆破🌚） （3）放一勺老干妈（喜欢辣可以多一点） （4）上边仨翻炒匀了，放米饭🍚，炒。 （尝尝咸淡，可以再放一点盐。） （5）放培根和炸花生米 翻2秒 出锅! 大吃一🐳

菜谱创建时间：2021-01-27 21:18:30