彩椒杏鲍菇

作者： 云姑娘

用料

• 黄椒
• 杏鲍菇
• 青椒
• 红椒
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 蚝油 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 米醋 1/2勺
• 大葱 半根
• 姜 少许

彩椒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成丁，锅中倒少量油，煸炒至水收干即可，备用。

步骤 2

彩椒切丁，备用。大葱切成段，姜切成姜末。

步骤 3

调酱汁，放入2勺生抽、2勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺糖、1/2勺米醋、再放一点点盐，调成炒菜的酱汁，备用。

步骤 4

锅中倒油，放入花椒，炒香锅后花椒弃之。

步骤 5

放入葱段与姜末，再放入杏鲍菇，翻炒。

步骤 6

放入调好的酱汁，翻炒。

步骤 7

放入彩椒，翻炒。

步骤 8

再放入少许的蚝油，翻炒。

步骤 9

最后出锅前勾芡一下即可。

菜谱创建时间：2012-09-13 20:49:55