软糯百合芡实芋头煲

作者： 每周一个新菜

新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪方法 非常规煮法也能出好口味 毕竟用了“从小喝到大”的椰树牌椰汁 整个味道真叫人 难以言表 好次，物依 #一周一道新菜#

用料

• 芡实 适量
• 百合 2朵
• 芋头 适量
• 胡萝卜片 适量
• 香芹段 适量
• 椰子汁 1罐

软糯百合芡实芋头煲的做法步骤

步骤 1

【步骤一】准备好所有材料，洗干净切块备用。（芋头这次买的香芋仔，应该买大的粉的那种，下次改进一下）

步骤 2

【步骤二】冷锅热油，下芋头块，煎至稍带一点金黄（这一步是为了保持煲的过程芋头形状不易散，而且香味更浓）

步骤 3

【步骤三】下萝卜片和百合，稍稍翻炒一下

步骤 4

【步骤四】加入椰汁，盖过食材（不够的话适当加点水）

步骤 5

【步骤五】煲到水滚后 加入芡实。盖上锅盖继续中火煲十分钟

步骤 6

【步骤六】加入香芹段，撒少许盐

步骤 7

椰香四溢，软软糯糯的口感 好吃极了

软糯百合芡实芋头煲的小贴士

1，椰子汁可用椰浆或者牛奶替代 2，芡实和百合都是买的新鲜的，口感会更好 3，食材比例按照自己喜好来，哪个喜欢就多下哪个 4，芋头块和胡萝卜先煎一下，顺序不要乱

菜谱创建时间：2021-01-27 12:00:11