蛋炒肉炒码粉（清淡版）

作者： 吃货小聂

一直觉得楼下的芳芳炒码粉油太重，自己弄了个清淡版适合减肥和不吃辣的小朋友

用料

• 猪肉 适量
• 豆苗 适量
• 生抽 适量勺
• 老抽 一点点
• 蛋 1-2个
• 大蒜 4瓣
• 极味鲜（面条鲜也可） 适量
• 干米粉 适量

蛋炒肉炒码粉（清淡版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，豆苗（豆芽）大蒜，猪肉（肥瘦记得分开）打好的鸡蛋。这是三人份的，1-2人一个蛋就行。

步骤 2

准备碗，先在每个碗里放适量油，葱，生抽，味极鲜，盐，想吃辣的话辣椒粉可以加一点

步骤 3

在加点油，放肥肉炸出油

步骤 4

与此同时，冷水煮粉，冷水就直接放进去，不耽误事。

步骤 5

炸得差不多了，放入蛋翻炒，炒成形再加入猪肉，大蒜，中途加水和生抽和一丁点老抽，以及一点盐，味精可放可不放，看自己，尽量➕多一点水这样味道更好。

步骤 6

最后放入豆苗，豆芽可替代，都行，再放点盐让它炒出水。

步骤 7

抄到这个程度差不多了，记得加点水留一些汤汁

步骤 8

与此同时粉煮的差不多了 可以放点青菜，可放可不放

步骤 9

把煮好的粉放入之前调好的碗中搅拌一下，有点猪油粉的感觉

步骤 10

最后在放好粉的碗里加一些开水，不可太多，然后把炒好的码子和青菜倒进去就完成了，🥚是中午剩下的…可忽略-3-。

菜谱创建时间：2021-01-26 19:36:56