辣椒葱花面糊@蒸面糊@馒头蘸料☞小时候的味道😋

作者： 幽里幽果

记得小时候每次蒸馒头，妈妈都会顺带蒸面糊吃，新出炉的馒头蘸着吃别提多香了，今天特意问了妈妈做法，一次成功，连吃了三次，还不够，记录下做法，方便自用😋😋

用料

• 葱花 8克
• 青辣椒+小米辣 5+3克
• 食用油 8克
• 热水（开水80～100都可以） 170克
• 盐 约2克，根据自己口味来
• 普通面粉 25+5克

辣椒葱花面糊@蒸面糊@馒头蘸料☞小时候的味道😋的做法步骤

步骤 1

青辣椒+小米辣，喜欢吃辣可以放多

步骤 2

葱花多放点也香

步骤 3

辣椒，葱花，盐，油，热水都倒入碗里（这时可以尝一下咸不咸，根据自己口味加盐哈，个人觉得咸点的更香）

步骤 4

倒入30克面粉搅拌均匀

步骤 5

上蒸笼，盖锅盖加热

步骤 6

开锅两分钟，开锅盖，筷子搅拌均匀

步骤 7

这时如果觉得稀可以再加点面粉，（第一次做不好掌握，可以先少加后面再加也可以，只是后面加面可能会有点小疙瘩）搅拌均匀

步骤 8

盖锅盖再蒸5～10分钟，中间搅拌一次

步骤 9

蒸熟透亮状，黏糊的

步骤 10

刚出锅的馒头蘸起来很好吃，有木有😋

步骤 11

配黄面窝窝更是好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-26 18:45:56