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布里欧修皇冠吐司的做法

布里欧修皇冠吐司

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作者: 晓希爱美食
晓希爱美食
今天分享一款贵族吐司一布里欧修皇冠土吐司,它额外添加了黄油,吐司口感更松软可口。

用料

布里欧修皇冠吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料分别称好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

①除黄油和盐外所有材料放入厨师机设置2档揉面2分钟,干粉完全混合后设置3档揉面7分钟,这个时候手套膜呈厚膜状态,加入黄油,盐1档揉面1分钟,混合均匀后转4档设置揉面5分钟整个揉面过程大概在15分钟左右哦。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团滚圆放入烤箱30度醒发一个小时~ 面团排气,分成3份,面团擀成长方形翻面,松弛10分钟以后再一次擀卷,注意底部收口朝下~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入吐司盒烤箱发酵至9分满~ 刷上蛋液,从吐司中间剪开口子,挤上提前软化好的黄油。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

,烤箱上火150,下火170度预热5分钟,放入土司烘烤28分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉震一下脱模。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤了黄油的原因,烤出来颜值高,吐司超级松软,入口即化,太赞了。

菜谱创建时间:2021-01-25 23:28:42
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