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油酥火烧的做法
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油酥火烧

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作者: 啊呜511
啊呜511

油酥火烧的用料

油酥火烧的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料混合,用筷子搅拌成絮状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入100克食用油,烧热关火

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入面粉用刮刀拌匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量盐和五香粉,拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入碗中冷却备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发至将近两倍大即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的面团擀开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面擀成长方形

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的抹一层油酥

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等分切六段

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切口处捏紧,把切口一面冲上将面团摁扁

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀开

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下各自向1/3处内折

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上餐布松弛五分钟

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次擀开

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三折即可

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面用刷子刷少许水,然后沾上白芝麻

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆上烤盘

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在温暖湿润处发酵30分钟左右,饼胚明显变大

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱中层 上下火200度烘烤20分钟即可

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉

油酥火烧的小贴士

小贴士 1、和面的水量请灵活控制,软硬同做包子的面差不多 2、油酥的量比较多,做好可以放在瓶子里装好下次再用。也可以减量做

菜谱创建时间:2015-12-25 16:15:33
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